Как эффективно вести домашнее хозяйство?

Как вести правильно домашнее хозяйство: секреты готовки

Накормить всю семью вкусными блюдами не так-то просто. Но если правильно рассчитать время, то домочадцы всегда будут вкусно и сытно накормлены.

Полезные советы, как можно сократить время приготовления:

• максимальная автоматизация процесса. Не ручное мытье посуды, а в посудомойке, не терка, а блендер, не венчик, а миксер, не ручная мясорубка, а электрическая;
• планирование меню. Чтобы всегда находились нужные продукты, и еда не оставалась нужно заранее продумать, чем собираетесь кормить семью готовить первые и вторые блюда ежедневно совершенно ни к чему. Достаточно стряпать их 1 раз в 2–3 дня;
• заготовка полуфабрикатов. Они всегда должны быть в морозилке на случай нежданных гостей или тяжелого трудового дня, после которого просто не будет сил что-то приготовить;
• у каждой опытной хозяйки всегда есть несколько простых рецептов из самых обычных продуктов, которые всегда под рукой. Это поможет выкрутиться и накормить людей в любой ситуации;
• использование духовки. Пища, приготовленная таким способом, не только полезная, но и очень вкусная. А времени на нее уходит не так много, как при традиционных способах;
• протирать плиту нужно сразу же после приготовления пищи, так грязь не успеет засохнуть и легко поддастся чистке.

Регулярные хлопоты

В процессе ведения домашнего хозяйства есть хлопоты ежедневные и разовые. Правда, эти разовые могут повторяться и через день, и раз в неделю, и раз в месяц…

Приготовление еды

Процесс приготовления еды – это почти ежедневное мероприятие. Оно отнимает много сил и времени. Но при правильном планировании можно сэкономить силы и потратить меньше времени. Просто надо к этому процессу применить принципы НОТ – научной организации труда.

В обычной семье вполне возможно спланировать меню на неделю. В основном под это меню в выходные надо произвести закупки продуктов и заполнить ими холодильник. Сейчас, в отсутствие дефицита, комплектная (или комплексная) закупка нужных продуктов не является проблемой. Зная, что будет готовиться завтра, можно с вечера произвести необходимую подготовку продуктов: что-то разморозить, что-то почистить и нарезать, что-то помыть и засыпать в кастрюлю. А назавтра, придя с работы, сразу подготовленные продукты пустить в конечную стадию приготовления – жарку или разогрев. Для ускорения процедуры готовки ужина вечером рабочего дня, можно заранее приготовить полуфабрикаты – пельмени, пирожки с мясом или с капустой, фарш для котлет. Тогда только разогреть – и на стол.

А в выходные придётся на готовку потратить больше времени – что-то следует приготовить впрок на неделю. Обычно в семье готовкой занимается женщина. Хотя есть и мужчины, которые любят готовить, особенно экзотические блюда. Конечно, если в семье есть неработающая женщина, то основная нагрузка ложится на неё.

Во многом процесс приготовления еды облегчает и ускоряет наличие на кухне малой механизации – электромясорубки, миксеры, кофемолки. Сам процесс варки существенно убыстряется при использовании кастрюли-мультиварки.

Чистота и порядок

Все любят, когда в доме чистота и порядок, но мало кто любит убирать. Самый эффективный способ поддерживать чистоту – это не мусорить. Но убирать всё-таки приходится. Сейчас в этом деле существует много помощников.

Разнообразна армия пылесосов. Напольные на колёсиках, ручные беспроводные, пылесосы роботы. Большие напольные пылесосы эффективны в большой квартире, где много мягкой мебели и ковров, особенно если пылесос моющий. Ручные беспроводные удобно использовать в маленьких комнатах, где много мебели. А пылесосы-роботы сами выполняют всю работу по очистке помещения, но всё-таки ножки стульев им мешают, а углы не всегда доступны.

Предметы, которыми пользуются в ванной – мочалки, щётки, занавески – следует время от времени промывать растворами соды и уксуса, а потом прополаскивать водой. Саму ванну отмывать перекисью водорода. Унитаз отмывается смесью горчичного порошка, лимонной кислоты и кукурузного крахмала.

Существует интересная щётка для мытья посуды. На рабочем конце ─ сменная губка, а в рукоятку встроен баллончик для моющего средства. Дезинфекция губки производится за десять секунд в СВЧ-печке.

ФОТО: YouTube.comГубка для мытья посуды с ёмкостью для моющего средства

У маленьких детей должно быть место, куда после игры они должны относить свои игрушки.

Чтобы всё успевать, надо правильно ранжировать важность работ. Если так получилось, что в один день надо сделать несколько дел, то в первую очередь надо браться за самое трудоёмкое, а дела полегче выполнить можно и потом

Но и всё время откладывать «на потом» тоже не следует, иначе эта обязанность будет висеть и портить настроение.

ФОТО: YouTube.comФрагмент плана намеченных работ по дому

Стирка

Ушло в историю время, когда основным оборудованием для стирки было корыто и стиральная доска. Сейчас существует множество стиральных машин, которые предлагают всевозможные режимы стирки. Просто надо внимательно изучить инструкцию по эксплуатации и при стирке выбирать наиболее подходящий режим. Если после стирмашины развешивать постельное бельё на сушилку, а рубашки и блузки ─ на вешалки, то можно сэкономить значительное время на глажке. А чтобы процесс глажки ускорить, следует на гладильную доску расстелить лист фольги. Вещь будет гладиться сразу с двух сторон.

Покупать долговечное

Вам нужно (или вы хотите?) кресло… Два возможных варианта:

1. Вы положили глаз на кресло зеленовато-синего цвета, модного на данный момент и, кроме того, не очень дорогое. Оно заменит то, что вы купили четыре года назад: вы больше не можете видеть его желто-оранжевый цвет, который безнадежно устарел.
2. Вам нужна новая мебель, потому что семья увеличилась и уже не хватает места, чтобы расслабиться в гостиной. Вы сравниваете модели, ищете нужный размер, идете в магазины и изучаете качество. Вы останавливаете выбор на клубном кресле из коричневой кожи. Правда, оно довольно дорогое. Но вы совсем не жалеете о покупке, ибо хорошо подумали и уверены, что сделали правильный выбор.

Возможно, кресло выглядит слишком строго, но через десять лет его патина будет радовать вас каждый раз, когда вы будете отдыхать в гостиной. Оно не осело, и кожа имеет благородный вид, оттенки коричневого и рыжеватого играют разными тонами в лучах солнца. Оно доставляет вам постоянное удовольствие.

У вас, кстати, с тех пор больше не было желания купить другое кресло. Ваш старший сын, который быстро растет, сказал вам однажды: «Мама, если кресло надоест тебе, я заберу его себе, когда мы уедем из дома!».

Стирка

Чтобы правильно, эффективно организовать свой быт, каждая хозяйка должна научиться по всем правилам стирать вещи. «Умная» стирка поможет не только сэкономить время и деньги, но и продлит срок службы одежды и других вещей.

В первую очередь не стоит верить рекламным уловкам производителей, которые явно грешат расточительством. Зачастую достаточно использовать минимум порошка для стирки или кондиционера, чтобы вещи стали чистыми. Не стоит засыпать слишком много моющего средства в машину.

Конечно, появление стиральных машин-автомат здорово облегчило современным хозяйкам жизнь. Но все равно от ручной стирки некуда не деться. Например, стирка трусиков, носков и колготок. Ради таких мелких вещей не запускают машину. Такие мелкие изделия зачастую стираются вручную. Делать это проще всего на ночь: вещь намыливается простым стиральным мылом и оставляется на всю ночь. Утром останется только прополоскать носочки или трусики – они будут чистыми. Так можно сэкономить и деньги, и свои силы, и время.

Рациональнее всего в быту стирать один раз в неделю. Пока в доме идет уборка, можно включить стиральную машину. Но многие хозяйки предпочитают делать стирку по категориям одежды по разным дням недели. Например, в субботу во время уборки меняется постельное белье – его можно загрузить в машину первым.

Стирая следует выполнять простые правила, чтобы одежда не пришла в негодность:

• Все мелкие предметы лучше всего стирать в специальных мешках для машин-автомат.
• Необходимо соблюдать рекомендации производителя касательно стирки, которые можно найти на ярлычке к изделию.
• Вещи, которые сильно линяют стирают только руками в холодной воде.
• Чтобы постельное белье прослужило дольше и меньше пачкалось, в воду для последнего полоскания добавляют немного подкрахмаливающего средства.

Если нет лишних денег приобретать специальные кондиционеры для белья и подкрахмаливающие средства, то можно просто прополоскать постель и махровые полотенца в солевом растворе – это придаст текстилю мягкость и поможет сохранить яркость красок.

Классификация

Домохозяйство может быть коллективным: к общественному домохозяйству относят лиц, проживающих в учреждениях постоянно или в течение длительного времени. Примеры таких домохозяйств: общежитие, школа-интернат, интернаты для престарелых и другие институциональные заведения, монастыри и проч. Сюда же могут быть отнесены военнослужащие, проживающие в гарнизонах; долгосрочные пациенты в больницах; заключённые, отбывающие длительные сроки заключения и тому подобное.

Современные исследователи считают, что все домохозяйства можно разделить на семейные, внесемейные и общественные.

Как вести домашнее хозяйство. Эффективная уборка

Прежде чем приниматься за чистоту в доме, необходимо обзавестись необходимым инвентарем.

Что необходимо держать в доме:

• швабра;
• тряпки;
• щетки;
• пылесос;
• резиновые перчатки;
• ведро;
• чистящие и моющие средства;
• полироли для мебели;
• очиститель для стекол.

Для старта придется провести полноценную и очень тщательную уборку. Избавиться от хлама, который уже не первый месяц лежит «на всякий случай». Этого случая, скорее всего, никогда не будет, поэтому нечего собирать ненужные вещи. Возьмите большой мусорный пакет и пройдитесь по всей квартире, распрощайтесь с ненужными вещами.

Далее найдите место для каждого предмета. Ни одежда, ни книги, ни что-либо другое не должны лежать на диване или висеть на стуле. Разложите все по местам и всегда относите вещи только на место. Возьмите себе это за правило

Очень важно научиться организовывать пространство и тогда поддерживать порядок в доме будет значительно легче

Секреты от профессионалов в сфере клининг услуг о том, как научиться вести домашнее хозяйство:

начинать всегда стоит сверху

Потолок, пыль на шкафах, люстры – все это протирается в первую очередь;
первыми убираются спальные комнаты, затем гостиная, кухня ив последнюю очередь ванная;
особое внимание уделяется местам, которые больше всего подвергаются воздействию;
правильное пользование специальными средствами уменьшит расход сил на чистку поверхностей. Любому препарату нужно время, чтобы начать действовать

Нанесите средство и дайте ему активировать свою силу в течение 5–7 минут, после этого убрать грязь будет значительно легче;
от пыли никуда не деться. Но если использовать специальные полироли, то можно значительно уменьшить ее количество.

Если проводить генеральную уборку 1 раз в неделю, то в остальное время потребуется только поддержание чистоты.

Живите по средствам

Постарайтесь жить по средствам. Планируйте расходы грамотно. Конечно, можно иногда побаловать себя деликатесом или поездкой на отдых, но все эти «излишества» не должны выходить за рамки бюджета. Если вы – не жена миллиардера или олигарха, то, скорее всего, вам всегда не хватает денег. Не потому, что вы их мало зарабатываете, а потому, что много тратите.Несколько советов тем, кто никак не может выйти из локального финансового кризиса:

• Довольствуйтесь тем, что у вас есть. Не перетруждайтесь, не ищите вторую работу, лучше научитесь планировать расходы. Согласитесь, что если сложить вашу зарплату и зарплату вашего мужа, получится вполне солидная сумма. Постарайтесь уложиться в рамки, не выходить за грани своих возможностей, и денег хватит на все.
• Умерьте свой пыл в отношении кредитов. Берите в кредит только то, что вам действительно нужно. Если у вас поломался холодильник или стиральная машинка, а денег нет, то, конечно же, без займа вам не обойтись. Но стоит ли брать кредит для того, чтобы сменить старую модель телевизора на новую? Не забывайте вовремя расплачиваться с долгами, чтобы не потерять платежеспособность в глазах банков.

Относитесь к рекламе скептически. Помните о том, что главная задача рекламы заключается в том, чтобы заставить вас что-то купить. Рекламодателям и производителям продукции и вы, и ваши проблемы глубоко безразличны. Они думают только о собственной прибыли. Не давайте кому-то заработать на вас. Вдумчиво и рассудительно относитесь к планированию покупок. В мире производится множество дорогих и совершенно ненужных вам вещей. Вы же не собираетесь покупать все эти вещи? Если каждый поход в магазин превращается в борьбу с самой собой, отправляйте за покупками мужа. Поверьте: и маркетологи, м мерчендайзеры бессильны перед мужчиной со списком необходимых товаров. Мужчины очень редко покупают ненужные вещи.

Предлагаем ознакомиться Причины, по которым чахнут, вянут и гибнут домашние растения

Используйте посудомоечную машину

Посудомоечная машина стоит дорого — неправда, компактную на 4 персоны можно купить примерно за 7 000 рублей (цена на лето 2010 года).

Машину некуда ставить — и снова неправда ваша. Если некуда ставить встраиваемую, то для компактной всегда можно найти место — под мойкой, в шкафчике рядом с ней, на столе, наконец! А место можно найти, если разгрести ненужный хлам, а старую посуду, которая уже покрылась пылью, отвезти на дачу.

У вас не накапливается столько грязной посуды — и снова вы не правы. После завтрака остается пара чашек, пара тарелок, а еще может сковородка от яичницы или турка от кофе? Ставите все это в посудомойку и включаете режим «Ополаскивание и ожидание». А вечером, после ужина, заполняете машинку до конца и включаете. И все — у вас есть свободное время, чтобы отдохнуть после рабочего дня, и не нужно полчаса стоять у раковины.

Большой расход воды — вы потратите гораздо больше при мытье вручную. Если только вы не наберете воды в тазик и не помоете всю посуду в нем. Сейчас машинки очень экономные, они воду зря не тратят.

Так что хватит сомневаться, покупайте посудомоечную машину и получайте не менее часа свободного времени в день!

Пароварку трудно мыть — это правда лишь отчасти. Если вы попытаетесь отмыть ее обычным способом, то это на самом деле трудно. Но если замочить корзины в раковине с горячей водой и средством для мытья посуды, то через полчаса вы легко отмоете все щеткой! А если у вас есть посудомойка, то мытье корзин пароварки — вообще не проблема!

Еда получается пресная — это смотря что и как готовить! Попробуйте, и вы убедитесь, что еда получается очень вкусная и сочная.

И главное преимущество — не нужно следить за готовкой, все приготовится само и звуковым сигналом позовет вас к столу.

Состав домохозяйства

Открытие и составление бизнес-плана

На ранних этапах развития своего бизнеса необходимо учитывать, сколько средств потребуется на начало ведения домашнего хозяйства

Также следует принимать во внимание другие факторы и вопросы, с которыми предприниматель однозначно столкнется в будущем

Многие привыкли замечать на полках магазинов абсолютно любой товар, при этом всегда свежий, вкусный и с не слишком завышенной стоимостью. В таких случаях стоит задуматься, откуда и каким образом такая продукция появляется в магазинах, ведь кто-то ее производит, поставляет и реализует, получая доходы от домашних хозяйств. Довольно часто это очень неплохая прибыль, хотя дается она нелегким трудом. Как и в любых видах деятельности, в домашнем хозяйстве существует ряд определенных трудностей.

Следует обратить внимание на то, что при ведении сельского хозяйства необходимо соблюдать определенный порядок действий, при помощи которых можно будет неплохо разбогатеть. Каждый человек, в зависимости от определенных факторов, при которых формируется экономика домашнего хозяйства, имеет ряд нюансов, которые просто заранее невозможно рассчитать

Прежде всего, необходимо выбрать основное направление своего сельского хозяйства. В настоящее время их существует огромное множество, начиная с выращивания крупно-рогатого скота, заканчивая разведением кур, после чего у фермеров агрофирма закупает яйца. В двух домашних хозяйствах тоже можно преуспеть, но для этого потребуется уже какой-то опыт.

Каждый из видов сельского хозяйства является одновременно легким и трудным по-своему, поэтому при выборе деятельности необходимо ориентироваться на те условия и опыт, которые уже имеются у человека.

Очищение предметов

Пятна – это некрасиво. Любой аккуратный человек, завидев их на какой-либо вещи, стремится от них избавиться. Что ж, сделать это можно просто. Вот несколько хитростей:

• Старая пожелтевшая шторка для ванной станет выглядеть, как новая, если все её грязные и нелицеприятные участки промыть раствором из воды и перекиси водорода (в соотношении 1:1).
• Зубные щётки от чайно-кофейных пятен и микробов можно очистить, замочив их на час в уксусе.
• Ванну до белизны легко отмыть, распылив по её поверхности перекись водорода. По истечении 30 минут её надо смыть тёплой водой.
• Также можно засыпать ванну содой, а через несколько минут залить уксусом. Через полчаса любая грязь легко очистится посредством щетки.
• Нежелательную желтизну с любой поверхности можно убрать при помощи раствора лимонной кислоты (1 пакетик на 1 стакан воды). Его нужно нанести губкой на 20 минут, а потом смыть тёплой водой.
• Застарелый налёт легко устраняется смесью соли и уксуса (1:1).
• Пятна с мочалок можно удалить, замочив на час в кипятке, разбавленным 1:1 уксусом.

Самое лучшее в этих рекомендациях – вышеперечисленные ингредиенты имеются в доме практически у каждого. А если их нет, то купить не составит труда – цены на них низкие.

Как организовать домашнее хозяйство с нуля

С чего начать? Прежде всего, необходимо навести порядок в:

• мыслях. Перестаньте себя жалеть. Все ходят на работу, ведут хозяйство и имеют массу других забот. Почему тогда у одних есть все, а у других ничего? Потому что нужно не лениться, а начинать действовать;
• собственной комнате. Полноценный отдых в постоянном бардаке невозможен. Успеть вовремя на работу когда на то, чтобы найти нужную вещь приходится тратить по 10–15 минут нереально. Самое время организовать личное пространство так, чтобы все лежало на своих местах;
• во всем доме. Чтобы хотелось возвращаться домой и собираться на тихие семейные вечера, просто необходима соответствующая атмосфера. Чистота, уют и комфорт – это три составляющие нетленного семейного очага.

Забота о том, как организовать домашнее хозяйство не должна ложиться исключительно на женские плечи. Каждый член семьи должен вносить свою лепту. Распределение семейных обязанностей поможет вас разгрузить и научит остальных планировать свое время.

Мы собрали необходимые манипуляции и сроки их выполнения в таблицу, это поможет перераспределить свое время и увеличит эффективность ведения домашнего хозяйства.

Таблица № 1. Как правильно вести домашнее хозяйство

Правильное распределение времени гарантирует не только налаженный быт, но и полноценный отдых.

Значение домохозяйств в рыночной экономике

Оно позволяет обеспечивать необходимый уровень потребительского спроса, без которого невозможны механизмы функционирования экономического рынка. Потребление домашних хозяйств связано с денежными инвестициями, помогает функционировать банковской системе. Такие хозяйства способны быть факторами производства, дают возможность обычным людям развивать свои предпринимательские способности.

Любое домашнее хозяйство тесно сотрудничает с иными вариантами хозяйствующих субъектов:

• рынком услуг и потребительских товаров;
• рынком факторов производства;
• финансовым рынком.

СОВЕТ № 2: БУДЬТЕ ГОТОВЫ УЧИТЬСЯ НА ОПЫТЕ

Если бы у нас было больше опыта во многих наших хозяйских приключений, мы могли бы спасти свое время, деньги, и слезы — не сомневаюсь. Как говорится, опыт лучший учитель, потому что, когда вы получите урок, вы не повторите эту ошибку снова.

Одной из наиболее дорогостоящих ошибок, которую мы сделали на ферме до сих пор, было приобретение нашей первой дойной коровы, Кулы. Я могла бы прочитать 1001 раз в книге, что нужно проверять корову, прежде чем купить ее, но пока урок не был реальным и дорогостоящим, это ничего не значило для меня. (Если вы думаете, что я когда-либо куплю животных для разведения и не проверю их у ветеринара, ты полный дурак. Я усвоила свой урок.)

Я читала три книги, как разводить кур. И все же, когда одна из моих кур начала смешно танцевать несколько недель назад, я понятия не имела, как поступить с ней. Я носила ее, держала ее в тепле, давала ей электролиты, и обнимала ее. Четыре дня спустя, я, наконец, поняла, что это были вши, которые ползали по ней вдоль и поперек (которых я, естественно, неправильно диагностировала как клещей). Я знала, как делать профилактику от вшей, но я понятия не имела, как лечить от этой заразы. Лишь спустя 5 дней мы нашли лечение от вшей, которое эффективно работало.

Я могла бы целыми днями читать о клещах и вшах и кизельгурах и инсектицидах, не зная, на что это похоже, как это проявляется, и как лечить это. Как о. Опыт учит нас. Нужно время. Но вы должны быть готовы поставить себя на это место и должны быть готовы делать ошибки. Довольно неловко писать о всех ошибках, которые я сделала на ферме — но трудности и смущения учат меня, преподнося постоянные уроки, и это невероятное благословение.

Практические советы хозяйкам

Чтобы домашние хлопоты отнимали меньше сил и времени, заранее продумайте, как их упростить.

Готовка

Меню на неделю

Вам не придется заходить за продуктами каждый день и тратить время в очередях на кассе, а потом бежать домой, чтобы успеть приготовить ужин.

Полуфабрикаты

Их необязательно покупать в магазине. Заморозьте овощи, налепите пельмени или котлеты и положите в морозильную камеру. Это решит проблему, если времени на готовку не остается.

Необходимые продукты в доме должны быть всегда: сахар, соль, крупа, мука. В каждой семье список индивидуален. Зная потребности домочадцев, вы без труда определите, запас каких продуктов нужно поддерживать.

Готовьте в духовке или мультиварке

Уборка

Учитесь поддерживать чистоту

Тратить меньше времени на наведение порядка просто: не мусорьте. Приучите мужа и детей убирать вещи на места сразу.

Не превращайте дом в склад ненужных вещей

Экономьте время

Вы можете замочить посуду, залить чистящим средством сантехнику и плиту, а через некоторое время без особых усилий удалить загрязнения. Это намного быстрее, чем интенсивная работа губкой, тряпкой и ершиком. Бытовая химия не стоит на месте. В магазинах вы найдете средства для уборки нового поколения, которые сэкономят ваше время.

Не пытайтесь убрать все и сразу

Распределите время уборки на каждый день. Тратя по 15 минут на наведение чистоты ежедневно, вы не устанете.

Стирка

Выбирайте правильный режим

Это сэкономит время на глажке и сушке вещей. Современные стиральные машины оснащены множеством функций, просто изучите инструкцию. Полезным окажется ручной режим. Он справится с деликатной стиркой самых нежных тканей и деталей одежды.

Приобретите сушилку

Используйте вешалки

Для сушки рубашек, пиджаков, блузок и иных вещей, которые долго и тяжело гладятся, используйте вешалки. Так вы уменьшите время на последующую обработку и приведение одежды в подобающий вид.

Добавляйте кондиционеры

Они смягчают белье, и не дают одежде деформироваться при стирке, что тоже экономит время на глажке и приведении вещей в порядок.

СОВЕТ № 5: МЕДЛЕННО

Я знаю, что вы хотите пчел, кур, свиней, коров, лошадей, куропатку, и грушевое дерево. Но остановитесь на мгновение, сделайте глубокий выдох. Не думайте, что прогресс идет медленно, что это незначительно. Работайте медленно и неуклонно над каждым новым проектом на ферме, и когда убедитесь, что ваши ноги на твердой земле, переходите к следующей задаче. Анализируйте ваши решения. Планируйте их. Рисуйте общую картину. И выдыхайте!

Это далеко не исчерпывающий перечень, но я надеюсь, что это, по крайней мере вложит в вас некоторый оптимизм. Всеми средствами, получайте опыт, знания и ноу-хау. Подарите этому миру еще один доморощенный овощ! И поощряйте других. Все мы были полными новичками, и все мы должны были начинать на земле с нуля. Это означает, что нет одного верного пути. Так творите и наслаждайтесь!